¿Qué es Pad See Ew?
Pad See Ew es un plato salteado tailandés popular que generalmente se prepara con fideos de arroz anchos, brócoli chino, salsa de soja, salsa de ostras, ajo y la proteína de su elección, como pollo, ternera, cerdo o tofu. El plato se cocina en un wok a fuego alto, lo que le da un sabor ligeramente carbonizado y una textura crujiente. El nombre "Pad See Ew" se traduce como "fideos con salsa de soja salteados" en tailandés.
Se cree que el plato se originó en el centro de Tailandia, donde se consumía comúnmente como comida callejera. Desde entonces, se ha convertido en un plato popular en los restaurantes tailandeses de todo el mundo debido a su delicioso sabor y versatilidad.
Consejos para una almohadilla perfecta Ver Ew
- Utilice ingredientes frescos: Pad See Ew tiene que ver con la frescura de los ingredientes. Asegúrese de utilizar verduras y proteínas frescas para obtener el mejor sabor y textura.
- Cocine en tandas: si está cocinando para un grupo grande, es mejor cocinar el plato en tandas para asegurarse de que todo esté cocido uniformemente y los sabores estén bien mezclados.
- No cocines demasiado los fideos: los fideos de arroz pueden volverse blandos si se cocinan demasiado. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete y cocínalos hasta que estén suaves y flexibles.
- Experimente con diferentes proteínas: si bien Pad See Ew se elabora tradicionalmente con pollo, ternera, cerdo o tofu, puede intentar usar otras proteínas como camarones o vieiras para obtener un perfil de sabor diferente.
