La historia del baozi chino
Los baozi, también conocidos como bollos al vapor, han sido un alimento básico en la cocina china durante siglos. Se desconoce el origen exacto de este querido alimento, pero se cree que fue introducido durante la dinastía Han (206 a. C. - 220 d. C.). Originalmente, los baozi se hacían con harina y agua y se rellenaban con carne, verduras o rellenos dulces. A menudo se servían como desayuno rápido o merienda para personas en movimiento.
Con el tiempo, el baozi se volvió más elaborado, con diferentes rellenos y formas. Hoy en día, son una comida callejera popular en China y se pueden encontrar en muchos restaurantes de todo el mundo. El baozi se puede cocinar al vapor, freír o hornear, y los rellenos pueden variar desde salados hasta dulces.
Uno de los tipos de baozi más populares es el baozi de cerdo y repollo, que se originó en el norte de China. Este tipo de baozi se elabora con una mezcla de carne de cerdo molida, repollo, cebolletas, jengibre y salsa de soja, y normalmente se cuece al vapor durante unos 15 minutos. Otros rellenos populares incluyen carne de res, pollo, camarones y verduras como espinacas, champiñones y zanahorias.br/>br/>
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